. 6 SỰ THẬT VỀ RƯỢU CHAMPAGNE
X

Thiết bị nhà hàng khách sạn

Bạn cần tư vấn ?

6 SỰ THẬT VỀ RƯỢU CHAMPAGNE

6 SỰ THẬT VỀ RƯỢU CHAMPAGNE

6 SỰ THẬT VỀ RƯỢU CHAMPAGNE

Comic

Comic
Comic
 0915.414.099  quoctran38@yahoo.com  Thời gian mở cửa: 08.30 AM - 17.30 PM
Danh mục sản phẩm

Trang chủ 6 SỰ THẬT VỀ RƯỢU CHAMPAGNE -

Champagne được tạo ra khi “rượu ngủ đông”

 

Champagne vốn là tên gọi của một vùng trồng nho phía Bắc nước Pháp, thời tiết mùa đông ở đây khá lạnh nên quá trình lên men rượu vang thường bị tạm ngưng lại. Chúng sẽ được lên men lần 2 vào mùa xuân nên nhiều nhà sản xuất đã tìm ra giải pháp để tránh cho rượu lên men trong quá trình “rượu ngủ đông” song chính yếu tố khách quan đó đã tạo nên những chai Champagne đầu tiên. “Diện mạo” thú vị của rượu vang khi được mở, hương vị tuyệt vời… một cách tình cờ đã làm người ta mê mẩn thức uống này và quyết định duy trì quá trình tạo ra Champagne cho đến tận bây giờ.

 

Có rất nhiều loại rượu vang “na ná” Champagne

 

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại Champagne trên thị trường đến từ nhiều quốc gia khác nhau nhưng nếu không phải từ vùng Champagne tại nước Pháp thì đó chắc chắn là Champagne giả rồi đấy. Bởi vì, chỉ có rượu vang được Pháp cấp phép tại vùng Champagne mới được gọi là Champagne, còn lại những thức rượu “na ná” khác hoàn toàn không được công nhận với cái tên này.
 

 

Không được dùng nhiều hơn 3 loại nho để tạo ra Champagne

 

Chardonnay trắng, Pinot Noir đỏ, Pinot Meunier đen là 3 loại nho dùng để sản xuất Champagne. Và người ta chỉ sử dụng 1, 2 hoặc cả 3 giống nho trên theo tỷ lệ phù hợp để đem đến những hương vị rượu khác biệt. Nếu như Chardonnay trắng đem lại sự đậm đà mà tinh khiết, Pinot Noir đỏ nổi bật với hương thơm tuyệt diệu thì Pinot Meunier giúp rượu đậm vị quả hơn.

 

Lượng hơi của Champagne gấp 3 lần bia

 

Vị của Champagne sẽ được tính bằng lượng đường dư (gr) mà chúng còn lại trên mỗi lít rượu. Champagne có 3 vị cơ bản là Sec (ngọt), Demi-Sec (hơi ngọt) và cuối cùng là Brut (không ngọt) nhằm đáp ứng thị hiếu khác nhau của thực khách. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, Champagne có lượng hơi gấp 3 lần so với bia.

 

huong vi champagne
Mỗi loại Champagne đem đến một hương vị riêng 

 

Champagne có giá cao hơn so với những loại vang nổ khác

 

Được biết đến là loại vang nổ thượng hạng nhất thế giới nên chẳng có gì lạ khi giá Champagne cao hơn hẳn các vang nổ khác. Và tùy thuộc vào từng phiên bản mà giá của Champagne có sự chênh lệch, Champagne số lượng có hạn thì giá càng cao, có những chai mức giá khá bình dân chỉ vài chục đô, có những chai lên đến hàng trăm đô như Clos du Mesnil (số lượng có hạn).

Champagne là thành phần lý tưởng để chế biến cocktail

 

Champagne có thể thay thế cho soda để pha chế thêm nhiều món thức uống khác nhau, nhất là cocktail. Champagne giúp cho vị cocktail thêm đậm đà, màu bắt mắt và hương nồng nàn hơn nên chúng được các Bartender lựa chọn là thành phần lý tưởng để pha chế cocktail.

Cosmic hiện cung cấp các dòng tủ ủ rượu khác nhau như Docriluc, Kadeka, Berjaya .. phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Liên hệ hotline: 0915 414 099

NGUỒN: CHEFJOB

Cosmic Chuyên cung cấp về các thiết bị công nghiệp cùng với các dịch vụ tư vấn và bảo trì thiết bị.

Bảng giá

Catalogue

Liên hệ

Hotline

Facebook